| Speisekarte | ||||||
| Hausgemachte Rinderkraftbrühe - mit Grießklößchen und Gemüse | 5,90 € | |||||
| Spanischer Ziegenkäse mit Honig überbacken, original Tessiner Feigensenf, Salatbouquet und frischem Weißbrot | 12,50 € | |||||
| Feines Rindercarpaccio mit Kräuterrapsöl, Salatbouquet, geriebenem Parmesan und frischem Weißbrot | 14,90 € | |||||
| Lachsfilet vom Grill an Tagliatelle in Tomaten-Sahne-Soße und Parmesan | 21,80 € | |||||
| Gebratenes Zanderfilet mit Salzkartoffeln und feinem Rahmspinat | 19,70 € | |||||
| Jakobsmuscheln vom Grill an Linguine Pasta mit Basilikum-Knoblauch-Olivenöl Pesto | 22,90 € | |||||
| 1/2 Karpfen, 1/2 Pfefferkarpfen, Karpfenfilet mit hausgemachtem Kartoffel-Sellerie Salat-zum Tagespreis- | ||||||
| Altfränkischer Schweinebraten mit feiner dunkler Soße und Kartoffelkloß | 14,90 € | |||||
| Gebratenes Hähnchenbrustfilet aus der Erzeugungsgemeinschaft "Steinfeld"mit Champignonrahmsoße und Eierspätzle | 18,90 € | |||||
| Knuspriges Schäufele - tagesfrisch aus dem Bratrohr -mit kräftiger dunkler Soße und Kartoffelkloß | 16,90 € | |||||
| Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites und hausgemachten Preiselbeeren | 22,90 € | |||||
| Cordon Bleu gefüllt mit saftigem Wacholderschinken und original Allgäuer Bergkäse, mit Pommes Frites und Tomatenketchup | 18,90 € | |||||
| Schweinelendchen „Valzner Weiher“ mit cremiger Champignonrahmsoße und Eierspätzle | 18,90 € | |||||
| Roastbeef vom Grill dazu Pommes Frites, Kräuterbutter mit Soßen zur Auswahl | 25,90 € | |||||
| 3 frische Fränkische Bratwürste -aus unserer Hausmetzgerei- mit Sauerkraut, frischem Landbrot und Senf oder mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Senf | 11,90 € | |||||
| 8 geräucherte Nürnberger Bratwürste -aus unserer Hausmetzgerei- mit Sauerkraut, frischem Landbrot und Sahne-Meerrettich oder mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Sahne-Meerrettich | 12,90 | |||||
| Vegane Gemüsefrikadellen mit fruchtiger Tomatensoße und Salzkartoffeln | 16,80 € | |||||
| „Panzerotti“ (italienische Teigtaschen) gefüllt mit Steinpilzen, in Butter sautierten Schalotten, an einer Salsa aus italienischen Sommertrüffeln und geriebenem Parmesan | 15,80 € | |||||
| Kartoffel-Gnocchi in cremiger Gorgonzola-Spinatsoße und geriebenem Parmesan | 14,90 € | |||||
